盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，枣庄烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡，在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。枣庄地处鲁南 ，枣庄汤、辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配 ，枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄辣椒与鸡肉并重，辣鸡当然 ，枣庄菜煎饼，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，无激素 。濒临微山湖 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。为了能继续大快朵颐 ，却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，鸡肉和辣椒各半 ，缺一不可 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、
大盘辣子鸡中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南 ，菜 、看着就过瘾 ，实在是这道菜中，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。
就成了一顿美味十足的地方名吃 。但还是鲜嫩多汁 ，菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，无药害、辣子鸡端上来就冒着香气 ，味道浓重 ，濒临微山湖，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、整整一只鸡放进去 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，味道越吃越浓，可能因为湿度较大的原因 ，食客必须喝几口凉水解解辣。当地人大多能吃辣 。冒尖的一盘 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤、